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吉野葛レシピ

くずもち

くずもち

材料(3人前):本葛100g 水400cc きなこ 砂糖

mochi01.gif (1)
本葛を水でよく溶かし、ふるいでこします。
mochi02.gif (2)
(1)の葛水を入れた鍋を中火にかけ、しゃもじでまぜながら透明になるまで充分煮つめます。
mochi03.gif (3)
冷水に浸して冷やします。
 p_mochi.jpg (4)
ほどよく小切りして器に盛り、きなこ、砂糖をまぶしてお召し上がりください。